发布日期:2024-08-25
在许多东说念主的通晓中白虎,“甜”与“糖”时常是画等号的,尤其是吃生果的本领,东说念主们会以甜度来分辨是“高糖”生果照旧“低糖”生果,觉得越甜的生果含糖量越高,不甜的生果含糖量就少。这种分类纪律正确吗?糖尿病患者不错轻便聘请不甜的生果吗? 接下来,咱们来揭秘生果“甜度”的高明。 什么是甜度?白虎 甜度是一个相对值,络续以蔗糖(非收复糖)算作基准物,一般以5%或10%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1,其他糖的甜度则是与之比拟较取得的。由于这种甜度是相对的,是以又称比甜度。 甜味是糖的紧迫性质,糖...